影／霜降過後二水「白柚」正當時不老團默契採收－hxak905的部落格

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▲二水鄉白柚開始採收，不老團採白柚，以自製布袋宛如捕手般的接著白柚。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.2）節氣進入「霜降」過後，又是二水鄉白柚的採收期，平均70歲資深老農攀爬在果樹上「剪」白柚，動作敏捷的一顆接一顆的剪，隨即往下投，樹底下的農婦以自製布袋，宛如捕手般的接著白柚，「投」、「捕」之間全憑默契。 ▲「霜降」過後，又是二水鄉白柚的採收期。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.2）地方俗諺「外行吃文旦，內行吃白柚」，二水鄉白柚通常在節氣霜降過後就開始採收，二水種植白柚約250公頃，集中在惠民村沿線的八卦山脈，白柚每顆重約1至3台斤，果肉厚實汁多，富含維他命C、鈣、磷、鈉、鐵等營養素，是二水鄉的一大農特產。 ▲不老團以自製布袋宛如捕手般的接著白柚，「投」、「捕」之間全憑默契。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.2）二水鄉白柚第一產銷班副班長謝清和，2日雇用工人展開採收，這群採收白柚的工人都是6、70歲資深的老農民，採摘工人蔡明福說，幾10年來他都是爬上在半山腰的果樹上「挽」白柚，剪好的白柚就往樹下一投，另一人以宛如捕手般的接白柚，經驗老道的老農爬上三層樓高的白柚樹上，用拋接方式採收大柚，身手矯健令人折服。 ▲地方俗諺「外行吃文旦，內行吃白柚」。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.2）謝清和指出，今（106）年中部地區天候異常，雨量稀少，果樹成長過程中也因為水分不夠，還幾度用抽水機引水源灌溉，收成不如往年好；現在種大白柚的大都是老農，栽種模式一直沒有改變，吸引不了年輕人留在山區種水果，採收柚子要爬上爬下的，由於人力老化，留下的「不老團」穿梭在果樹上。二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，目前白柚產地價格每台斤30至40元不等，二水種植白柚歷史悠久，已有80多年，目前栽種面積主要集中在八卦山麓一帶，樹齡5、60歲的老樹隨處可見，由於土質屬礫石層，透水性佳，加上日照充足、氣候適宜，二水鄉的白柚最近幾年也成功打進日本市場，在國際間也已打響名號。